Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Toyga çorbası
MALZEMELER: 1 su bardağı nohut
1 kase yoğurt
1,5-2 lt tavuk suyu
1 su bardağı buğday
1 yemek kaşığı un
1 adet tavuk göğsü
2 yk tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
YAPILIŞI: Bir gece suda bekletilmiş nohut ve buğday haşlanır.Tavuk 2,5 lt suda haşlanır.Tavuk soğutularak parçalanır.Tavuk suyunun içine buğday ve nohut koyup kaynatılır.Kasenin içine yoğurt ve un koyulup üzerine su konularak kıvamı açılır.Çorbaya dökülerek kıvamı ayarlanır.Tuzu eklenir. Tavuklar eklenir.Üzerine yağ eritilip nane konulur.
Yoğurtla yapılan her türlü çorbayı severim. Yalnız; çorbanın ismi neden "toyga" diye aklımdan geçirmeden edemedim. :)
güzel bir çorba osmaniyeliler çok yaparlar adını neden olduğuna gelince hemşerim bende sordum tam bi cevap bulamadım çorbayı iç adını sorma yavv ;D ;D
teşekkürler gözyaşı