Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
telbine çorbası
Resulallah(S.A.V)Efendimiz"Telbineye önem veriniz,hastaya onu yediriniz"buyurmuşlardır.
Yine Aişe validemizden rivayetle "Bu çorba üzüntü ve kederli olan kimsenin gönlünü kuvvetlendirir,
sizden birinin yüzündeki kiri su ile yıkayıp temizlediği gibi /bu çorbada)hastanın gönlünden elem ve kederi giderir"
Peygamber efendimiz(s.a.v)Hayber seferi dönüşü Safiye validemizle evlendiğinde düğün yemeği olarak telbine çorbası ikram etmi,şlerdir.
Telbine çorbası;Arpa unu,yağ,su ile yapılan bir çorbadır,bazen tatlandırıcı olarak,balda
katılır.
Yapılışı,Malzemeler;30 gr Zeytinyağı(sızma),2 yemek kaşığı arpa unu ,su istenirse bal (aroma olarak kekikkimyon,nane gibi baharatlardan katılabilir.
Yapılışı;Yağ tencereye konur,arpa ilave edilip biraz kavrulur,kafi miktarda su ilave edilip karıştırılır,az tuz katılır,baharat katılır.Gerekirse ballı çorbada yapılabilir.
Şifası;1-Stresi,kederi önler
2-Hazmı kolaylaştırır
3-Kalbe faydalıdır
4-Sıtmaya faydalıdır,5-Böbrek taşına faydalıdır,6-Karaciğeri kuvvetlendirir,7-Vucuda kuvvet verir.Böbrek taşı için bira içenler için alternatif bir gıda,daha faydalı,zararsız ve aynı zamanda
sünnettir.
Ayrıca Arpanın faydaları;Karaciğeri kuvvetlendirir,Mesane ve böbrek iltihabına iyi gelir,İdrar söktürür,Egzama ve kaşıntıya iyi gelir,cilt temizliğinde kullanılır,Ağız ve boğaz iltihabında kullanılır,Hararet gidericidir,Bronşit-öksürük-vereme faydalıdır,şeker düşürücüdür daha vs.
:) ne kadar güzel bir çorbaymş hiç içmedim ::)
hem tarıfı acısından hem faıdesı bakımından hem ıslamı acıdan cok yararlı olmus.teşekkurler aktarcı kardeşim..
molla mutfagımıza gırdınız bır kere baska tarıflerde beklerız ;)
teşekkurler
ben size teşekkür ederim zambak kardeşim. okuyan gözlerine sağlık. inşallah bildiğim tarifleri aktarmaya çalışırım. :)
ellerine sağlık kardeşim..