Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Şehriyeli pilav
şehriyeli pilav:
malzemeler:
[list]
[*]2 su bardağı pilavlık (baldo) pirinç
[*]1 çay bardağı arpa şehriye
[*]2 yemek kaşığı tereyağı
[*]3 su bardağı kaynamış su
[*]1 tatlı kaşığı tuz
[/list]
hazırlanması:
pirinci 3 kez suyunu değiştirmek suretiyle yıkayıp sıcak suda yarım saat ıslatın.
tencereye arpa şehriyeleri koyup karıştırmak suretiyle pembemsi kavurun. ateşi söndürüp tencerenin biraz soğumasını bekleyin. yoksa tereyağı hemen yanıp kararabilir.
şehriyelere tereyağını ilave edip yağ eriyene kadar karıştırın. pirinçlerin suyunu süzüp tencereye ekleyin. karıştırmaya devam edin. pirinçler parlak bir hal alana kadar kavurun.
su ölçüsü bire bir buçuktur. kaynamış suyu pirinçlere ilave edip tuzunu da koyduktan sonra orta hararetli ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
piştikten sonra tencerenin kapağı ile tencere arasına bir peçete veya kağıt havlu koyup pilavı demlenmeye bırakın. yoksa tenceredeki buhar pilavların ıslanmasına neden olur.
anisecim bakıyorumda süpersin bugün akşama size geleyim bari iftara süper şeyler hazırladın :P
anisecim bakıyorumda süpersin bugün akşama size geleyim bari iftara süper şeyler hazırladın :P
Geç kalma emi ;D Ne güzel olur..
valla güzel görünüyoda bide dibine yakmasam....
ellerine sağlık kardeşim..
ellerine sağlık kardeşim..