Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Antep Yöresine Ait Mercimek Çorbası
[img width=500 height=375]http://img16.imageshack.us/img16/3001/dscn5847.jpg[/img]
1 Subardağı mercimek
2 Tane kuru soğan
4 Tane kurutulmuş biber
Tuz ,K. Biber
Bir yemek kaşığı tarhun otu
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Mercimek ,kuru soğan ve biberler şekildeki gibi doğranıp beraber pişirilir.
Çorba kıvamına gelinceye kadar kaynamış su ilave edilip bir taşım kaynatılır.
Tarhun otu zeytin yağda hafif kavrulup çorbamızın üzerine dökülür..
Havaların sürekli değiştiği bu günlerde soğuk algınlığı için tavsiye ederim...
Afiyet olsun...
[img width=500 height=375]http://img19.imageshack.us/img19/239/dscn5855z.jpg[/img]
Oy oy gurban olayım memleketime de, çorbasına da. Ah onu birde Sultan'ımızın elinden yemek vardı. :P
Ellerine sağlık Molla'mızın Sultanı...
Est firdevs...
İnş bir gün ikram etme fırsatıda buluruz.
Buradan sanal olsada ikramımı kabul ediver has antepli kardeşim.. :)
Nasıl ? antepliler kadar çorbayı yapmışmıyız.. :)
elinize emeğinize sağlık...çok güzel gözüküyor.. :P
Teşekkür ederim kardeşim..
Est firdevs...
İnş bir gün ikram etme fırsatıda buluruz.
Buradan sanal olsada ikramımı kabul ediver has antepli kardeşim.. :)
Nasıl ? antepliler kadar çorbayı yapmışmıyız.. :)
Sen yaparsın da olmaz mı Sultan'ımız. :)