Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim

mantar çorbası.

Mantar Çorbası

MALZEMELER
1- 250 gr mantar
2- 1 adet soğan
3- 1 su bardağı pirinç
4- 1 çay kaşığı seker
5- Et suyu
6- Yarım çay bardağı süt
7- 3 silme yemek kaşığı un
8- Maydanoz
9- 2 yemek kaşığı margarin YAPILIŞI
250 gram mantarı büyük olarak doğrayın. 1 çorba kaşığı margarinle kavurun. Soğanı rendeden geçirip bir çorba kaşığı daha margarin ekleyip kavurun. (Soğanların sıcağa teması için mantarları tencerenin kenarına alın.) Tuzunu karabiberini ekleyin. Pirinci, şekeri ekleyin. Et suyu ve biraz su koyup kaynatın. Sütü, unu ve maydanozu rendeden geçirip çorba kaynadıktan sonra bu karışımı ilave edip bir taşım daha kaynatın. Âfiyet olsun…

Çorbalar