Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim


Ali Nazik Kebabı-Gaziantep


Ali Nazik

Malzemeler:
4 Adet Patlıcan
3 Çorba Kaşığı Margarin
3 Kahve Fincanı Un
3 Kahve Fincanı Süt
2 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
2 Çorba Kaşığı Margarin
2 Adet Soğan
250 gr Yağsız Kıyma
4 Adet Domates
4 Adet Sivri Biber
3 Kahve Fincanı Et Suyu
Tuz

HAZIRLANIŞI :
1-Patlıcanlar ateşte közlenir, kabukları soyulur ve bir çatal yardımı ile ezilir.
2-Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı margarin eritilir.
3-3 kahve fincanı un ilave edilir. Pembeleşene dek kavrulur.
4-Azar azar sütü eklenir.
5-Çatalla ezilmiş patlıcanlar, 2 kahve fincanı kaşar rendesi de tavaya ilave edilir.
6-Ayrı bir tavaya 2 çorba kaşığı margarin koyulur. Küçük doğranmış soğanlar pembeleşene dek kavrulur. 7-Kıyma ilave edilir. 2-3 dakika sonra küçük doğranmış domatesler, sivri biberler, 3 kahve fincanı et suyu ve tuz eklenir.
8-10 dakika sonra ateşten indirilir.
9-Üzerine kıymalı harç konulur.
Yemeğimiz servise hazırdır. AFİYET OLSUN...

ali nazik kim? ;D ;D ;D ben duydum bu adı daha önce ama tanışmadık kendisiyle ;D

patlicanli yemekler hep güzel olur
emegine saglik
hangi yöreye ait acaba

Çok güzel görünüyor, eline sağlık kardeşim.
Heralde bu yemeği ilk yapan kişinin adı Aliymiş çokta nazik biriymiş ondan bu ismi vermişler... ;D ;D


ali nazik kim? ;D ;D ;D ben duydum bu adı daha önce ama tanışmadık kendisiyle ;D


ali nazik kim? ;D ;D ;D ben duydum bu adı daha önce ama tanışmadık kendisiyle ;D

Evet kim bilir kaç sene önce yaşamıştır. O yüzden tanışmamanız normaldir mansurefe kardeşim. :)


patlicanli yemekler hep güzel olur
emegine saglik
hangi yöreye ait acaba

Evet özellikle patlıcanlar közlenmişse. :) Ali Nazik Gaziantep yöresine ait bir yemektir.
Sizin de gözlerinize sağlık hanimaga kardeşim ilginizden dolayı teşekkürler. :)


Çok güzel görünüyor, eline sağlık kardeşim.
Heralde bu yemeği ilk yapan kişinin adı Aliymiş çokta nazik biriymiş ondan bu ismi vermişler... ;D ;D

Evet olabilir. Bu yemeğin hikayesini de araştırmak lazım. Hiçbirisi öylesine konulmuş olmamalı değil mi? ;)
Sizin de gözlerinize sağlık kardeşim. İlginiz için teşekkürler. ;) :)


Evet olabilir. Bu yemeğin hikayesini de araştırmak lazım. Hiçbirisi öylesine konulmuş olmamalı değil mi? ;)
Sizin de gözlerinize sağlık kardeşim. İlginiz için teşekkürler. ;) :)


ya değişik yorumlar olabilir hatta orjinal hikaye bile değişiyor zamanla....

anadoluda zaten her türkünün her yemeğin ne bilim köylerin kasaba hatta şehir adlarının bile birer hikayesi vardır...

ali nazik antep lidir kendileri arkadaşlar ;D

eline sağlık gözyaşı harika görünüyor :D

ama biz ali naziğe süt ve sogan koymayız bölesinide denemek lazım ::)

çok güzel yemek...sık da yapmaya çalışırım...Antep yemekleri hakikaten süper oluyor...elinize sağlık kardeşim...


Yöresel Yemekler

MollaCami.Com