Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim


Muhammara-Gaziantep



Muhammara
Malzemeler :
1 bardak kırmızı bıber.
2 bardak ceviz içi.
2 paket etimek.
1 lımon suyu ve su
tuz
seker
kimyon
acı biber
zeytinyağı
nar ekşisi

Yapılışı:
1-Kırmızı bibere limon suyunu ve bırazda su ekleyip karıştırılır.
2-Etımek rondoda un halıne getirilir.
3-Ceviz çekilir.
4-Geniş bir kapta hepsi karıştırılır.
5-Baharatlar koyulur.
6-Koyu ise su eklenir.
7-Kahvaltılarda, kabul gunlerinde poğaçaların üzerine, yada değişik versiyonlarda sunulabilir..

Muhammara servise hazırdır afiyet olsun....

bir bardak bibermi :o :o çok acı anlaşılan acıya bayılırım ellerine saglık kardeşim :-*


bir bardak bibermi :o :o çok acı anlaşılan acıya bayılırım ellerine saglık kardeşim :-*

Bu kırmızı biber bildiğim kadarıyla acı biber değil. Yani ya da biz tatlı olanı ile yaptığımız için öyle biliyorum. ::) Yine de bir muhammara uzmanına sormak lazım. :)
Sizin de gözlerinize sağlık kardeşim.

Güzel görünüyor daha önce hiç yemedimde görmedimde ama acıysa yiyeceğim bişey değil. Acı olmazsa tadına bakarız ;D

Teşekkürler gözyaşı ;)


Yöresel Yemekler

MollaCami.Com