Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Burma Baklava....
Burma Baklava:
*150gr tereyağı, erimiş
*1 çay bardağı sıvıyağ
*3 yumurta
*1 fiske tuz
*1 yemek kaşığı sirke
*1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
*1 paket karbonat
*1,5 su bardağı ılık süt
*Aldığı kadar (yaklaşık 1kg) un
Açmak için:
*2 yemek kaşığı un
*300gr nişasta
içi:
*500gr ceviz içi, ince dövülmüş
şerbeti:
*5 su bardağı toz şeker
*4 su bardağı su
*yarım limonun suyu
Ayrıca
*200gr tereyağı
Hazırlanması:
1-Servisten bir gün önce hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. 10-15 dakika dinlendirin.
2-Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri un+nişasta karışımıyla mümkün olduğunca ince açın. Yufkanın üçte birini içe doğru katlayın. Üzerine bolca ceviz serpin. Katlanmayan kenardan başlayarak oklavaya sarın.
3-Elinizle iki ucundan büzerek tepsiye yerleştirin. Bu şekilde mümkünse buzdolabında 1 gece bekletin.
4-Ertesi gün şerbeti hazırlayın, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kaynatın, yarım limonu sıkıp ocağı kapatın.
5-200gr tereyağını eritin. Üzerinde biriken köpükleri alın. Kızgın yağı baklavanın her tarafına değecek şekilde kaşıkla dökün. Dibinde biriken süt kısmını dökmemeye çalışın, yoksa üzerinde siyah siyah lekeler oluşur. Bıçağın ucuyla çok fazla ezmeden istediğiniz büyüklükte kesin.
6-190C fırında iyice kızarana kadar pişirin.Fırından çıktıktan sonra ılınmasını bekleyin. Soğuk şerbeti üzerine dökün.
Çok güzel tarif edilmiş, enfes görünüyor.
Teşekkürler.
görüntü yok,eminim güzeldir.
:P
ellerine saglık kardeşim laf aramızda bunu bende çok güzel yaparım ;D
Toplaşıp size gelelim Elbistan'lı :D
Toplaşıp size gelelim Elbistan'lı :D
başımın üzerinde yeriniz var kardeşim her zaman beklerim
Çok zarifsin, teşekkür ederiz. Düşünmen bizim için kâfi.. :)
Çok zarifsin, teşekkür ederiz. Düşünmen bizim için kâfi.. :)
bizim için kafi değil ;D ;D...
;D
bişey degil kardeşim bu tarifi bende yazmayı düşündüm ama nasıl yapacagmı bilmedim için yapamadımıştım benimki biraz daha farklı gibi tatlıyı bildigim için tarifi tam okumadım
tekrar ellerine saglık nur kardeşim
O zaman nasıl gidcen peki Lâl, tur mu düzenlesek napsak ;D
Çok güzel ve nefis görünüyor. :P
Eline, emeğine sağlık kardeşim. ;)
bizim için kafi değil ;D ;D...
buyur gel kardeşim ellerimle ikram edeyim
Beğenmenize sevindim....teşekkürler
O zaman nasıl gidcen peki Lâl, tur mu düzenlesek napsak ;D
olur...geçerken küçük kardeşim hhmecanı da alalım...annesinden ayrı canı ister... 8) 8)