Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim


Tarhanalı bulgur köftesi



Malzemeler:

1 su bardağı köftelik bulgur
1/2 su bardağı tarhana
1 tatlı kaşığı nane
100 g + 2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
3-3,5 su bardağı su
kırmızı pulbiber
tuz

Hazırlanması:

1. bulguru ayıklayıp yıkayın. bulguru 1 su bardağı su ile, tarhanayı ise 1/4 su bardağı su ile ıslatın. bulgur suyunu çektikten sonra üzerine nane serpin. daha sonra tarhana ve tuzu katın. iyice yoğurup hamur haline getirin. (benim hamurum biraz sulu olduğu için ben bulgur ekledim.)

2. soğanı ince ince kıyın. küçük bir tencerede 100g tereyağı ile kavurun. üzerine 3- 3,5 su bardağı suyu ekleyin. kaynayınca tuzu ve köfteleri ilave edin. 15 dakika pşirin. (pişip pişmediğini anlamak için bir tanesini ikiye bölün. içi yaş değilse pişmiştir.)

3. 2 yemek kaşığı tereyağını tavada kızdırın. üzerine pulbiberi ekleyip 1-2 karıştırın. tabaklara aldığınız köftelerin üzerine sosunu gezdirerek servis yapın.

emeğine sağlık kardeşim.

Akşama bu tarifi deniycem Nur-u EvveL bir güzel olmassa vay haline.. ;D tarhanayla ikisi yakışırmı bilmiyorum.. ;) burdan yazacağım sana ..eline sağlık güzel gözüküyor..


Akşama bu tarifi deniycem Nur-u EvveL bir güzel olmassa vay haline.. ;D tarhanayla ikisi yakışırmı bilmiyorum.. ;) burdan yazacağım sana ..eline sağlık güzel gözüküyor..


Yaptınız mı bulgur köftesini :))


Yaptınız mı bulgur köftesini :))
maalesef inşaallah bugüne kaldı şimdi bulgurunu ıslattım :) ama yazıcam merak etme..

ellerine saglık kardeşim güzel görünüyor


maalesef inşaallah bugüne kaldı şimdi bulgurunu ıslattım :) ama yazıcam merak etme..

ayyy çok yemişimmm...ellerine sağlık güzel olmuş, bulgurlu yemekleri sevenler kesinlikle denesinler.. ;)

bu tarhana hangi tarhana merak ettim,

sıkma tarhana dediğimiz iç anadolu tarhanası mı?

yoksa kırmızı biber ile yapılan toz tarhana mı?

denicez de ::)

::) ::)
evet bende merak ettim acaba hangi tarhanadan yapılıyor çünki tatları çok farklı


Sebze Yemekleri

MollaCami.Com