Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Antalya piyazı
malzemeler:
* 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (şeker tipi)
* 1 büyük limonun suyu
* 3 diş sarmısak
* 2 yemek kaşığı sirke
* 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* tuz
* 1 çay kaşığı kimyon
* 3 çorba kaşığı tahin
* 1 adet yeşil soğan
* 1 avuç dolusu maydanoz
* pul biber
* 1 adet haşlanmış yumurta
1. tuzlu su içinde iyice haşlanmış fasulyeleri süzdürün. Yalnız süzdürmeden önce 3 yemek kaşığı fasulyeyi ve 3 yemek kaşığı suyunu geniş bir kaseye koyun.
2. kasedeki fasulyeyi çatalla iyice ezin. İçine sarmısak, limon, kimyon, tuz, sirke ve tahini ekleyip, iyice karıştırın.
3. bu sosa, süzdürdüğünüz fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.
4. üzerine çok ince doğranmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyin, tekrar karıştırın.
5. servis yaparken, dilimlenmiş katı yumurta ve kırmızı pulbiberle süsleyin.
6. üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek servis yapılır
afiyet olsun
Bilmeyen arkadaşlar mutlaka denemenizi tavsiye ederim,çok güzel bir lezzet..
Hele yolunuz Antalya'ya uğrarsa yemeden gitmeyin..
Zambak kardeşim bu lezzeti tanıttığın için teşekkürler...
evet bu piyazı çok iyi biliriiz ve sıkçada tüketiriz..ben her kuru yapışta bir iki avuç fazla haşlarım sonra ayırır derin dondurucuya atarım ani bir şeyde hemen hazır bir salata olur...
desteklerınızden ve ılgınızden dolayı ben teşekkur ederım ;)
Hmm... ::)
Çok güzel görünüyor, bizim etli ve ağır yemeklerin yanında baya hafif bir yemek kalıyo, çok da güzel görünüyor denmeyi isterim... ::)
Ya da olmadı nasılsa Antalyalılar çoğunlukta yapıverirler garii... ;D ;D ;D ::)
Teşekkürler Zambak...
ben teşekkur ederim firdevs ;)
Ellerine sağlık kardeşim.Bende yapıyorum ama tahin kullanmıyorun.
Farklı bir tat olur herhalde.................
Alanya sultanı mutlaka denemelisin tahinle harika oluyor.
Yanında köfte ..Muhteşem ikili.. :D
ilginiz ve guzel yorumlarınız ıcın teşekkur ederım ;)
teşekkür ederim anise en kısa zamanda deneyeceğim...... ;)
kardeşim allah razı olsun denedim çok lezzetli oluyo herkese tavsiye ederim
:) cok sevındım kardesım cumlemızden ıns ;) afıyet olsun
kardeşim allah razı olsun denedim çok lezzetli oluyo herkese tavsiye ederim
ellerine sağlık kardeşim
ellerine sağlık kardeşim
Afiyet olsun kardeşlerim
Piyaz budur işte ;)