Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Ev yapımı hamburger
500 gr. un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz ve
ılık su (aldığı kadar)
Köfte için malzeme:
500 gram kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
karabiber (isteğe göre kimyon ve yenibahar)
tuz
Sıvı yağ
İçine
Marul yaprağı
kızarmış parmak patates
İsteğe göre mayonez, ketçap
yuvarlak kesilmiş domates dilimleri,
halka soğan (isteğe göre)
Ekmeğinin yapılışı
1-Maya 1 çay bardağı ılık su ve şeker ile karıştırılıp 10 dk. kabarmaya bırakılır.
2-Elenmiş unun ortası açılarak kabarmış maya ilave edilir.
3-Tuz ve ılık su yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurulur. 4-Üzeri örtülüp 45 dk. kabarması için bekletilir.
5-Kabaran hamur minik ekmekler halinde yağlanmış unlanmış tepsiye dizilir. 15 dakika tepside bekletilir.
6-170 derceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
7-Pişirme sırasında tepsinin bir kenarına ısıya dayanıklı küçük bir kapla su konulur.
Köfte yapılışı:
1-Köfte için hazırlanan malzemeler bir kapta karışıtırılıp iyice yoğurulur.
2-Köfte harcı bir kenarda dinlenmeye bırakılır.
3-Daha sonra köfteler el ile şekil verilerek teflon tavada kızdırılan yağda kızartılır.
-Ekmekler pişirilince ortalarından kesip teflonda kızatılan köfteler ekmeğin içine yerleştirilir. Aynı zamanda ekmek içine marul yaprağı, domates dilimi, kızarmış patatesler, halka kesilmiş soğan, mayonez ve ketçap da koyulur.
Hamburgerimiz servise hazırdır afiyet olsun...
ellerine sağlık gözyaşı kardeşim :)
en sıhhatlisi böyle evde yapıp temiz temiz misler gibi çocuklarımızla birlikte yemek ::)
Çizzi krakerle duruyorum yemedim başka bişi bu akşam.
Sehnaz kimse banada hazırlasın bu hamburgerden. :'(
ellerine sağlık gözyaşı kardeşim :)
en sıhhatlisi böyle evde yapıp temiz temiz misler gibi çocuklarımızla birlikte yemek ::)
ellerinize emeginize saglik...ben acıktım galiba... ;D :P
ellerine sağlık gözyaşı kardeşim :)
en sıhhatlisi böyle evde yapıp temiz temiz misler gibi çocuklarımızla birlikte yemek ::)
;) ;)
bu kivami tutturamam gibi geliyor :-\yumusak bi hamur olmasi gerkiyor sanirim ::)
siz bi yapın kardeşim hızlı trenle gönderin :D
ben bi bakayım kıvamı tutmuşmu tutmamışmı :D
ben bu konuda yüksek lisans yaptım ;D
:)
Çok güzel gözüküyor.En güzeli ev yapımı.Gerek hijyen gerek malzeme olarak insanın içi rahat eder.
Tarif için teşekkğrler kardeşim :)
iştah açıcı afiyet olsun :P
:)
Çok güzel gözüküyor.En güzeli ev yapımı.Gerek hijyen gerek malzeme olarak insanın içi rahat eder.
Tarif için teşekkğrler kardeşim :)