Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim

Gelin tatlisi

GELİN TATLISI

MAL­ZE­ME: 1 ki­lo ku­ru in­cir, 200 gram ku­ru üzüm, 1’er bar­dak şe­ker ve su, 5 adet ka­ran­fil, 1 çay bar­da­ğı pi­rinç, 1 ka­şık sa­de­yağ, 1 adet ha­vuç, ya­rım çay ka­şı­ğı tar­çın.


YA­PI­LI­ŞI: İn­cir­­ler yı­ka­nır, üze­ri­ne ge­çe­cek ka­dar su ko­nup 5 da­ki­ka kay­na­tı­lır. Haş­lan­mış pi­rinç, ren­de­len­miş ha­vuç, dö­vül­müş ka­ran­fil, ce­viz içi, yı­kan­mış üzüm­ler ve 1 ka­şıkşe­ker ka­rış­tı­rı­lır. Fın­dık bü­yük­lü­ğün­de yu­var­la­nır. Pi­şen in­cir­le­rin içi­ne bu top­lar­dan ko­nur ve ka­pa­tı­lır. Yağ­lı tep­si­ye di­zil­dik­ten son­ra su ile ka­rış­tı­rı­lanşe­ker üze­ri­ne dö­kü­lür. 10 da­ki­ka fı­rın­da ­tu­tul­duk­tan son­ra çıkarılıp, so­ğu­tulur. Ser­vis ta­ba­ğı­na alı­nır ve üze­ri­ is­te­ni­len mal­ze­me ile süs­lenir.

Tatlılar