Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Bohça kebabı
MALZEMELER:
Krep için :2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Sote için : 4-5 adet sivribiber
- ½ kg et
- 3-4 adet domates
- Kırmızı biber
- Pul biber
Pilav için :1,5 su bardağı pirinç
- Haşlanmış bezelye
- Havuç
Üzeri için: Kaşar peyniri
YAPILIŞI:
Krep malzemesini çırpın.
Yağlanmış tavaya bir miktar dökerek krepleri hazırlayın.
- Eti pişirin.Doğranmış biberleri ekleyin.Doğranmış domatesi ve baharatı ekleyin.
- Bezelyeli havuçlu bir pilav hazırlayın.
- Krepi bir kasenin içine koyun.
- İçine önce et soteyi sonra pilavı koyun ve üzerini kapatarak ters çevirin.
- Fırın tepsisine yerleştirin.Üzerine dilim kaşar,domates ve biber koyup kürdanla sabitleyin..
- 150-160 o C de pişirin.Sıcak olarak servis yapın..
eline emeğine sağlık kardeşim..
eline emeğine sağlık kardeşim..
Okuyan gözlere sağlık.
Afiyet olsun...
güzel gözüküyor..
eline emeğine sağlık kardeşim..
elinize sağlık teşekkür ederiz ..
bende bu kebabı yapıyorum ama
benim krebin tarifi böyle deyil..
bunda un çok fazla konmuş halbuki krep denen mamul tavaya döktüğünüzde
çok sıvı olucak aynen salep kıvamında burdaki tarifte bir yanlışlık olsa gerek
eyer böyle olursa 2 su bardağı süte 2 su bardağı un çok fazla çok katı bir malzeme elde edilir tavada asla yayılmaz..
ben size arzu ederseniz benim tarifimi yazıvereyim
1 kg süt
4 yumurda
8-9 yemek kağı kadar un
1-2- yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 miktar tuz.
hepisni güzelce miksir yardımıyla çırpın
1 kepçe yardımıyla yağsız tavaya
1 kepçe dolusu dökün ve dağılmasını bekleyip
orta ateşte arkasını önünün pişirin ve sonra iç malzemeyi koyup bohça gibi dürüp terse çevirin üzerine kürdan yarımıyla bir dilim domates ve kaşar peynirini tutturun..
Çok güzel gözüküyor..
İnşaallah en kısa zamanda denemek isterim.. :)
Teşekkürler kardeşim,eline emeğine sağlık..
nefis görünüyor tşkler... ;)
güzel gözüküyor..
eline emeğine sağlık kardeşim..
bu kebabı yaparken, krebini bir gün önce yapsak olurmu?
eline emeğine sağlık kardeşim..