Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Pırasa çorbası
500 gr pırasa
2 havuç
1 patates
1 soğan
2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
5 su bardağı su
3 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Terbiye için:
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber, tuz
Hazırlanışı:
1-Pırasaların dış yaprakları ayrılıp yıkanır.
2-2-3 santim genişliğinde doğranır.
3-Kırmızı mercimek ayıklanıp birkaç kez yıkanır ve iyice süzülür.
4-Hazırlanılan pırasalar bir tencereye alınır.
5-Havuçlar temizlenip iri iri rendelenir.
6-Patates ve soğanın kabuğu soyulup iri iri rendelenir.
7-Sebzeler bir tencereye alınıp 5 bardak su ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar haşlanır.
8-Ateşten alınıp blenderle ezilir.
9-3 bardak et suyu eklenip kısık ateşte pişirilir.
10-Un, süt, tuz ve karabiber karıştırılır ve yumurta eklenerek çırpılır.
11-Bu karışım çorbaya karıştırılarak ilave edilir ve bir taşım kaynatılır.
12-Tereyağı eritilip üzerine gezdirilir.
13-İsteğe göre maydanoz ile süslenir
Çorbamız servise hazırdır Afiyet olsun.
ellerıne saglık gözyası,
pırasaya bayılırım zaten ,çorbasıda çok gusel oluyor.
tavsıye ederım arkadaslar :P
sevmeyenler önyargılı davranmasın denesın derım ;)
Pırasa sevmem ama belki çorbası güzeldir... :)
ellerinize sağlık