Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim


Zeytin yağlı BİBER DOLMASI..

MALZEMELER

1 kg dolmalık biber

3 su barda pirinç

1 demet dere otu

1 demet maydonoz

3-4 domates

3-4 kuru soğan

1-2 yemek kaşığı domates biber salçası

karabiber,tuz varsa taze nane veya kuru nane,

dolmamız yağ kaldırr 1 su bardana yakın sıvı yağ

ben ayvalıklı olduğu için halis zeytinyağlı yaparım yemeklerimin çoğunu

YAPILIŞI

pirinçlerimizi ayıklayıp yıkayıp süzgümüze alırız

ben dolmayı pirincini kavurarak yapmayı seviyorum tabi sizler kendi isteğinize göre yapabilrisiniz

tenceremize 3-4 soğanı rendeler veya rondadan geçirerek önce güzelce zeytin yağında pişiriz içine

1-2 yemek kaşı domates salçamızı varsa az biber salçamızı ilave eder kavurmaya devam ederiz

sonra pirincimizi salarız kavurmaya devam ederiz içine rendelediğimiz domatezimizi ,maydonozumuzu dere otumuzu karabiberimizi

tuzumuzu koyar az daha kavurduktan sonra ocaktan alırız...

ve resimde görüldüğü şekide doldurur ocamıza koyarız



ben eyer 3 su barda pirinç koymuşsam 3 su bardada sıcak su koyarım tencerimize

bazen göz kararı bazende ölçülen çalışmayı severim.. dolmada pilavda ölçüyü severim

ve önce harlı ateşte sonra çay ocanın en kısında 1 saaata yakın pişiririm

benim efendi dolmayı gayet güzel pişimiş sever...

DOLMAMIZ SERVİZE HAZIR BUYURUN AFİYET OLSUN....

Ayyy canım istedi gönderirimisin hakyolcusu kardesim bana ordan 3-5 adet :P

bu arada emeklerinize sağlık :)

Bana gönderseniz çok makbule geçer akşamki müsafirlere ikram ederim.Ellerinize sağlık

hepinize ,canım feda olsun kardeşlerim
yeterki siz isteyin göndermemmi
inşallah birgün olur ikramda ederim sizlere ..

tesekkürler, cok güzel görünüyo. ;) ;) ;)


tesekkürler, cok güzel görünüyo. ;) ;) ;)

bende teşekür ederim gözlerinize sağlık.

ellerinize emeğinize sağlık teşekkürler...


ellerinize emeğinize sağlık teşekkürler...


seninde gözlerine sağlık kardeşim
çok teşekkür ederim..

ellerinize sağlık kardeşim. Çok güzel görünüyo. :) Bugün deniycem. ;)

teşekkür ederim gözlerinize sağlık..


ellerinize sağlık kardeşim. Çok güzel görünüyo. :) Bugün deniycem. ;)


ellerinize emeğinize sağlık teşekkürler...

bende sizlere çok teşekkür ederim sizinde gözlerinize sağlık..


Zeytinyaglilar

MollaCami.Com