Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Yaprak Sarma
MALZEMELER
1 kg sarma yaprağı
3 su barda pirinç
1 demet dere otu
1 demet maydonoz
3-4 domates
3-4 kuru soğan
1-2 yemek kaşığı domates biber salçası
karabiber,tuz varsa taze nane veya kuru nane,
sarmamızın içi yağ kaldırr 1 su bardana yakın sıvı yağ
ben ayvalıklı olduğu için halis zeytinyağlı yaparım yemeklerimin çoğunu
YAPILIŞI
önce yapraklarımızı bol kaynıyan suda haşlarız
pirinçlerimizi ayıklayıp yıkayıp süzgümüze alırız
ben sarma yada dolma pirincini kavurarak yapmayı seviyorum tabi sizler kendi isteğinize göre yapabilrisiniz
tenceremize 3-4 soğanı rendeler veya rondadan geçirerek önce güzelce zeytin yağında pişiriz içine
1-2 yemek kaşı domates salçamızı varsa az biber salçamızı ilave eder kavurmaya devam ederiz
sonra pirincimizi salarız kavurmaya devam ederiz içine rendelediğimiz domatezimizi ,maydonozumuzu dere otumuzu karabiberimizi
tuzumuzu koyar az daha kavurduktan sonra ocaktan alırız...
ve resimde görüldüğü şekide sarmalarımızı sararız ocağımıza koyarız
ben eyer 3 su barda pirinç koymuşsam 3 su bardada sıcak su koyarım tencerimize
bazen göz kararı bazende ölçülen çalışmayı severim.. dolmada pilavda ölçüyü severim
ve önce harlı ateşte sonra çay ocanın en kısında 1 saaata yakın pişiririm
AFİYET OLSUN
Çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.Tarif için teşekkürler!
bende teşekkür ederim sizinde okuyan gözlerinize sağlık..
oo geçenlerde bir sarma sardım tadından yiyemediler ;D :-[ ;D (soğan koymayı unutmuşum da) ;D ee ilk defa yapınca böyle olabiliyor napalım ;D
bu güzel tarif için teşekkür ederiz ;) bir dahakine burdan bakarım :)
teşekür ederim zeynep seninde ellerine sağlık senikide ayrı güzel olmuştur buna şüphem yok...
ELinize sağLık Hak yoLcusu.Sarmadan çok anLatımınıza hayran kaLdım.Çok hoştu :)
TeşekkürLer.
ELinize sağLık Hak yoLcusu.Sarmadan çok anLatımınıza hayran kaLdım.Çok hoştu :)
TeşekkürLer.
teşekkür ederim sevgili efsun olsun o kadar 28 yıllık ev hanımıyım :)))))
ama yinede çok teşekkür ederim taktirlerinize sağolasın..
bide sizin bu güzel tarifinizi deneyelim bakalım nasıl olacak...
siz yaptıktan sonra zehir olsa yenir...
bu lezzetli tarif için tşkkrlr....
şu saatte olacak işmi sayın hak yolcusu
estağfurullah estağfurullah
inşallah yapın deneyin sonra burda paylaşın..
şu saatte olacak işmi sayın hak yolcusu
yaa bu bu saaatte olan bir şey deyil arkadaşlar anca taşımışlar gündeme :)))))
öyle bir teknoloji çıksa nette yemek servisi yapabilsemde sizleri yemeklesem :)))
Çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.Tarif için teşekkürler!
teşekkür ederim sizinde gözlerinize sağlık..
[b]BU SARMAYI ARAPGİR İLÇESİNDE bayağı yemişimdir...orada yaprak meşhur...birde maraştan zeytin yağı geldimi tadına doyum olmaz....teşekkürler kardeşim..
öncelikle afiyet olsun
yaprak sarmanın egede ayrı bir yeri vardır
milli yemeklerinden diyebilriz..
teşekkür ederim gözlerinize sağlık..
:D Aynen, resme bakmamak için zor duruyorum :D
şu saatte olacak işmi sayın hak yolcusu
Elinize emeğinize sağlık ;)