Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim


Yaprak Sarma




MALZEMELER
1 kg sarma yaprağı
3 su barda pirinç

1 demet dere otu

1 demet maydonoz

3-4 domates

3-4 kuru soğan

1-2 yemek kaşığı domates biber salçası

karabiber,tuz varsa taze nane veya kuru nane,

sarmamızın içi yağ kaldırr 1 su bardana yakın sıvı yağ

ben ayvalıklı olduğu için halis zeytinyağlı yaparım yemeklerimin çoğunu

YAPILIŞI

önce yapraklarımızı bol kaynıyan suda haşlarız

pirinçlerimizi ayıklayıp yıkayıp süzgümüze alırız

ben sarma yada dolma pirincini kavurarak yapmayı seviyorum tabi sizler kendi isteğinize göre yapabilrisiniz

tenceremize 3-4 soğanı rendeler veya rondadan geçirerek önce güzelce zeytin yağında pişiriz içine

1-2 yemek kaşı domates salçamızı varsa az biber salçamızı ilave eder kavurmaya devam ederiz

sonra pirincimizi salarız kavurmaya devam ederiz içine rendelediğimiz domatezimizi ,maydonozumuzu dere otumuzu karabiberimizi

tuzumuzu koyar az daha kavurduktan sonra ocaktan alırız...

ve resimde görüldüğü şekide sarmalarımızı sararız ocağımıza koyarız

ben eyer 3 su barda pirinç koymuşsam 3 su bardada sıcak su koyarım tencerimize

bazen göz kararı bazende ölçülen çalışmayı severim.. dolmada pilavda ölçüyü severim

ve önce harlı ateşte sonra çay ocanın en kısında 1 saaata yakın pişiririm

AFİYET OLSUN

Çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.Tarif için teşekkürler!

bende teşekkür ederim sizinde okuyan gözlerinize sağlık..

oo geçenlerde bir sarma sardım tadından yiyemediler ;D :-[ ;D (soğan koymayı unutmuşum da) ;D ee ilk defa yapınca böyle olabiliyor napalım ;D

bu güzel tarif için teşekkür ederiz ;) bir dahakine burdan bakarım :)

teşekür ederim zeynep seninde ellerine sağlık senikide ayrı güzel olmuştur buna şüphem yok...

ELinize sağLık Hak yoLcusu.Sarmadan çok anLatımınıza hayran kaLdım.Çok hoştu :)

TeşekkürLer.


ELinize sağLık Hak yoLcusu.Sarmadan çok anLatımınıza hayran kaLdım.Çok hoştu :)

TeşekkürLer.


teşekkür ederim sevgili efsun olsun o kadar 28 yıllık ev hanımıyım :)))))

ama yinede çok teşekkür ederim taktirlerinize sağolasın..

bide sizin bu güzel tarifinizi deneyelim bakalım nasıl olacak...
siz yaptıktan sonra zehir olsa yenir...
bu lezzetli tarif için tşkkrlr....

şu saatte olacak işmi sayın hak yolcusu

estağfurullah estağfurullah
inşallah yapın deneyin sonra burda paylaşın..


şu saatte olacak işmi sayın hak yolcusu


yaa bu bu saaatte olan bir şey deyil arkadaşlar anca taşımışlar gündeme :)))))

öyle bir teknoloji çıksa nette yemek servisi yapabilsemde sizleri yemeklesem :)))


Çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.Tarif için teşekkürler!

teşekkür ederim sizinde gözlerinize sağlık..

[b]BU SARMAYI ARAPGİR İLÇESİNDE bayağı yemişimdir...orada yaprak meşhur...birde maraştan zeytin yağı geldimi tadına doyum olmaz....teşekkürler kardeşim..

öncelikle afiyet olsun
yaprak sarmanın egede ayrı bir yeri vardır
milli yemeklerinden diyebilriz..

teşekkür ederim gözlerinize sağlık..


şu saatte olacak işmi sayın hak yolcusu
:D Aynen, resme bakmamak için zor duruyorum :D

Elinize emeğinize sağlık ;)


Zeytinyaglilar

MollaCami.Com