Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Brokolili Ponpon Böreği....
Brokolili Ponpon Böreği
*16 adet milföy hamuru
*2-3 yemek kaşığı arpa şehriye
*1 yemek kaşığı sıvıyağ
*2 yemek kaşığı süt
*3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
*3-4 dal brokoli
*2 adet havuç
*Tuz
*1 yumurta
*çörek otu
Hazırlanması:
1.Arpa şehriyeyi kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Pişince sıvıyağ, süt ve peynir ile karıştırın. Brokoliyi saplarına ayırıp kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp suyunu süzün.
2.Bu arada milföy hamurlarını çıkarıp çözdürün. Havuçları rendeleyip kendi suyunda pişirin. Sebzeleri şehriyeli karışımla karıştırıp tadını kontrol ederek tuz ekleyin.
Yumurtanın beyazını bu karışıma ilave edin. Küçük kek kalıbında yapacaksanız kalıpları yağlayın veya yağlı kâğıt serin. Hamurları büzerek kalıba yerleştirin.
3.Ortalarına harçtan koyun. Kenarlarını bohça şeklimde kapatıp kürdanla tutturun. (Kalıp kullanmayacaksanız hamurları üçgen şeklinde kapatın.) Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200C ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
teşekkürler kardeşim.enmeğine sağlık. ;)
ah kardeşim belki inanmayacaksınız ama bügün 3 gündür kocaman il olmaya aday bi ilçede brokoli bulamadım :-X
paylaşım için teşekkürler hamarat kardeşim benim :D
brokolinin zamanı geçiyor ondandır kardeşim...pazarlarda olanlarda artık açılmaya yüz tutmuş.... :)
ilk defa bu sene üniversitede yedim brokoliyi ...
karnıbaharla aynı sayılır
yerine karnıbahar koysanız olmazmı :) ::)
olmazsa kusura bakmayın ;D
yumurtadan başka birşey yapmayı bilmiyorum ztn
Allahtan bayan değilim ;D
evde fln kalırdım sonra ;D ;D