Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Makarnalı börek
5 adet yufka
1 paket fiyonk makarna (İsteğe göre başka makarna çeşidi de olabilir)
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 kase lor peyniri veya beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
Tuz
Yapılışı:
1-Kaynatılmış ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı sıvıyağ ilave edilmiş suda makarnalar kısık ateşte 10 dakika haşlanır.
2-Haşlanmış makarna süzgeçten geçirilir ve soğuk su altından geçiriliri.
3-Lor peynir ve maydanoz karıştırılır.
4 -Bir çırpma kabında yumurta ve yoğurt çırpılır.
5-Üzerine süt, sıvıyağ ilave edilip karıştırılır.
6-Fırın tepsisi yağlanır
7-Yufka tepsiye yayılır.
8-Üzerine tekrar yufka serilir.
9-Makarnanın yarısı yufkaların üzerine serilir.
10-Üzerine lor peynirinin yarısı gezdirilip çırpılan yumurtalı karışımın üçte biri lor peynirlerinin üzerine gezdirilir.
11-Tekrar üzerine yufka serilip, makarna, lor peyniri üzerine gezdirilip çırpılan yumurtalı karışımın kalan yarısı üzerine gezdirilir.
12-Tekrar yufka serilip arasına kaşıkla yumurtalı karışımdan gezdirip üzerine yufka serilir.
13-Yufkalar kare şeklinde kesilir.
14-Kestikten sonra çırpılmış yumurta yufkaların her tarafına gezdirilipp, 10 dakika bekletilir
15-200 derecelik sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Böreğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun...
Çok güzel görünüyor, eline emeğine sağlık gözyaşı. :)
Bir şey itiraf edeyim mi ::) Makarnalı böreği ilk defa duyuyorum ve görüyorum.
Bu biraz hani denirya türkler mantıyla ekmek yer ona benzemiş. ::)
Ama gerçekten çok çok güzel görünüyor, olsada yesek. ;)
çok güzel görünüyor gözyaşı eline sağlık... :D
Çok güzel görünüyor, eline emeğine sağlık gözyaşı. :)
Bir şey itiraf edeyim mi ::) Makarnalı böreği ilk defa duyuyorum ve görüyorum.
Bu biraz hani denirya türkler mantıyla ekmek yer ona benzemiş. ::)
Ama gerçekten çok çok güzel görünüyor, olsada yesek. ;)
Ben de makarnalı böreğin olduğunu öğreneli uzun zaman olmadı. ::) İkisi de hamur tadı nasıl olur diye çok merak etmiştim. Açıkçası denemekten bile çekinmiştim ama tadına bakınca düşüncelerim değişmişti. Güzel bir tadı var. Tavsiye edilir. ;) İlginiz için teşekkürler ;)
çok güzel görünüyor gözyaşı eline sağlık... :D
Sizin de gözlerinize sağlık kardeşim. İlginiz için teşekkürler. :)
genelde biz makarna yapınca fazla kalan makarnaları annem çöpe atmamak için bu makarnalı börekten yapar...ama gerçekten nefis oluyo...bende tavsiye ederim :P
buarada elinize emeğinize sağlık sevgili gözyaşı ;)
elinize emeğinize sağlık çok iştah açıcı görünüyor..