Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
PRATİK BİLGİLER
Pratik Bilgiler
KURU GIDALARI PİŞİRİRKEN
Kuru bakliyatı çok seviyorsunuz. Ama bir türlü istediğiniz yumuşaklıkta pişiremiyorsunuz. Öyleyse kuru bakliyat pişirirken veya haşlarken, tuzu pişirme süresinin sonuna doğru ilave edin.
KEKİ KALIPTAN NASIL ÇIKARTMALI?
Keki hiç bozmadan kalıptan çıkarmak zor gibi görünür. Ancak kolayı var! Keki fırından aldıktan sonra 15 dakika kadar tepsiyle ıslak bir bezin üzerinde bekletin. Sonra bıçağı kekin çevresinde dolaştırarak kalıbı ters çevirip, keki çıkartın. Tabii, keki pişirmeden önce kalıbını yağlamayı ya da yağlı kağıt sermeyi de unutmayın! Kekinizin bozulmadan çıkacağını göreceksiniz.
YUMURTA AKLARI
Yumurta akı, çırparken katılamıyorsa üzerine birkaç damla limon suyu ya da bir tutam tuz ilâve edin. Ayrıca kek veya pasta yaparken yumurtaları ayrı bir kâseye teker teker kırdıktan sonra çırpma kabına koyun. Aksi hâlde bozuk çıkan tek bir yumurta, hepsini atmanıza sebep olabilir…
TUZUN YERİNE
Sağlığınız açısından tuzu az kullanmanız gerekiyorsa, tuzun yerini tutan bu karışımı muhakkak deneyin. Bir kabın içerisine 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kuru fesleğen, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğunu iyice ezin. Karışımın nemlenmesini önlemek için, içine 4-5 adet pirinç tanesi ekleyip, tuzluğunuzun içine koyun…
SÜT KAYNARKEN DİKKAT EDİN!
Sütü kaynatacağınız zaman, kullanacağınız kabı önceden soğuk suyla iyice çalkalayın. Böylece, sütün kabarmasını ve kaba yapışmasını önlemiş olursunuz. En önemlisi de süt kaynadıktan sonra tencerenin kenarlarına yapışmayacağı için kolayca temizleyebilirsiniz…
sagol kardeşim gerçekdende güzel bilgi vermişsin emegine saglık.
Rica ederim ilginize ben teşekkür ederim :)
sagol kardeşim gerçekdende güzel bilgi vermişsin emegine saglık.
Sagolasın emegine saglık degerli kardeşim
Emeğinize sağlık kardeşim.
sagol kardeşim gerçekdende güzel bilgi vermişsin emegine saglık.
sagol kardeşim gerçekdende güzel bilgi vermişsin emegine saglık.