Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Mor Lahana Salatası
Mor renkli sebzeler düşük enerji içeriği yanı sıra iyi bir vitamin, mineral ve lif kaynağı ve yüksek oranda ORAC değerine sahiptir. Bu özellikleri bünyesinde bulunduran ve en yaygın kullanılan çeşidi mor lahana kış aylarında sıklıkla tüketilmesi gereken sebzelerin başında gelmelidir. Aşağıdaki salata çeşidini kuru baklagil ya da et yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz.
MALZEMELER - 4 porsiyon
½ Mor lahana
8 yemek kaşığı yoğurt
4 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane
Pul biberi
1Limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz
YAPILIŞI
Mor lahanayı ince ince doğrayın. Rondodan da geçirebilirsiniz.
Doğranmış mor lahanaya tuzu ekleyin ve elinizde biraz ovalayın.
Limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin.
Ezilmiş sarımsakları yoğurda ekleyin ve krema haline getirin. Krema halindeki yoğurdu mor lahananın üzerine dökün ve karıştırın.
Naneyi ve pul biberini süsleyerek koyun. Servis edebilirsiniz.
pembe renkli bir salata oluyor afiyet olsun teşekkürler omur
Rica ederim ahirim. Ben tesekkür ederim.