Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim


Düğün Çorbası

Malzemeler:

200 gr Kuzu Gerdan
3 çorba k. un
3 çorba k. yoğurt
yarım Limon Suyu
1 yumurta
etsuyu
1 çorba k. tereyağı
kırmızıbiber
Tuz
2 diş sarımsak(tercihe göre)

HAZIRLANIŞI:
Gerdan etlerini düdüklüde iyice haşlayın ve kemiklerinden ayırın.Tencerede unun kokusu çıkıncaya kadar tereyağı ile kavurun.Yavaş yavaş et suyunu ilave edin,etlerle birlikte bir müddet kaynatın.Diğer tarafta yumurta,limon ve yoğurdu iyice çırpın.(terbiye yapın) üzerine soğuk su ilave edin.Bu karışımı tenceredeki etsuyu ile ılıştırarak tencereye ilave edin. Çorba kaynayınca servis tabağına alın üzerine tereyağı ile yakılmış kırmızı biber gezdirin.Arzuya göre sirke ilave edilerek afiyetle yenir.

not:Eğer arzu edilirse gerdanların haşlama suyuna iki diş sarımsak konabilir.

eline emeğine sağlık kardeşim..

emeğinize sağlık kardeşim. Düğün çorbasını çok severim. :)

Gerçekten çok lezzetli oluyor..

Afiyet olsun kardeşim..


eline emeğine sağlık kardeşim..


Çorbalar

MollaCami.Com